Consumo Alimentar de Adolescentes: Comparação Entre a Área Rural e Urbana de Prudentópolis, Paraná

Resumo

A adolescência é fase de eleição para a incorporação de medidas  preventivas, uma vez que os adolescentes podem modificar seus hábitos alimentares em função de modismos, escola, amigos, entre outros. Também é o momento privilegiado para as intervenções na área da saúde e da nutrição, tendo em vista a adoção de hábitos saudáveis e a promoção da saúde. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar e comparar o consumo alimentar de adolescentes estudantes da área rural e da área urbana do município de Prudentópolis/PR. O estudo abrangeu 315 alunos de ambos os sexos, com faixa etária de 10 a 19 anos, sendo que 148 pertenciam à área urbana e 167 à área rural. Para verificação de renda e condições sociais bem como o consumo alimentar, aplicou-se um formulário socioeconômico e um Questionário Qualitativo de Frequência Alimentar. De acordo com o consumo alimentar, a maioria dos alimentos não apresentou diferenças estatísticas de consumo diário entre as duas áreas, mas percebe-se que os alunos da área urbana consomem mais alimentos ricos em açucares simples e menos frutas e hortaliças. De maneira geral, a renda não influenciou no consumo alimentar, porém, deve-se levar em conta a disponibilidade de certos alimentos nas diferentes áreas. O consumo diário de doces e gorduras é maior na área urbana, contudo, estão bastante presente em ambas as áreas. Assim sendo, denota-se a necessidade da educação nutricional entre jovens, enfatizando a escolha apropriada dos alimentos e de hábitos saudáveis, visando promoção da saúde em médio e longo prazo.