Egea, M. B., Lemes, A. C., de Oliveira Filho, J. G., Takeuchi, K. P., & Godoy Danesi, E. D. (2019). Avaliação Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de Palmito Pupunha Minimamente Processado por Métodos Combinados. UNICIÊNCIAS, 22(3Esp), 2–6. https://doi.org/10.17921/1415-5141.2018v22n3Espp2-6