Tome, A. C., & Augustinha, B. F. (2019). Teor de Vitamina C em Farinha da Casca, Polpa e Semente de Mamão (Carica papaya) Submetidas a Diferentes Temperaturas de Secagem. UNICIÊNCIAS, 22(3Esp), 43–46. https://doi.org/10.17921/1415-5141.2018v22n3Espp43-46